Kunyit
Mengandung manfaat bagi kesehatan
Kunyit
adalah salah satu bahan makanan yang memiliki warna dan cita rasa yang khas.
Selain digunakan sebagai bumbu, kunyit dapat dimanfaatkan sebagai
obat untuk mengatasi masalah kesehatan. Lantas, apa saja manfaat kunyit bagi
kesehatan?
Kandungan Kunyit
Sebelum menjelaskan
mengenai manfaat kunyit bagi kesehatan, Anda juga perlu mengetahui
kandungan yang ada di dalamnya. Rimpang adalah bagian dari kunyit yang banyak
digunakan. Manfaat rimpang kunyit yang didapatkan tubuh karena kandungan
kurkuminnya
Kurkumin juga memiliki peran dalam
memberikan warna kuning jingga pada tanaman ini. Sementara itu minyak atsiri
pada kunyit memiliki persentase sebesar 2,5% sampai 6,0%.
Berikut adalah kandungan zat-zat kimia
yang terdapat dalam rimpang kunyit, di antaranya:
·
Arabinosa, fruktosa, glukosa, pati,
tanin dan dammar.
·
Mineral yaitu magnesium besi, mangan,
kalsium, natrium, kalium, timbal, seng, kobalt, aluminium dan bismuth.
·
Zat warna kurkumin yang merupakan suatu
senyawa diarilheptanoid 3-4% yang terdiri dari Curcumin, dihidrokurkumin,
desmetoksikurkumin dan bisdesmetoksikurkumin.
·
Minyak atsiri 2-5% yang terdiri dari
seskuiterpen dan turunan fenilpropana turmeron (aril-turmeron, alpha turmeron
dan beta turmeron), kurlon kurkumol, atlanton, bisabolen, seskuifellandren,
zingiberin, aril kurkumen, humulen.
Manfaat Kunyit bagi Kesehatan
Setelah Anda mengetahui kandungan yang
ada pada kunyit, kini saatnya Anda mengetahui manfaat kunyit secara umum. Dalam
bidang kesehatan kunyit dapat digunakan sebagai pengobatan untuk:
1. Maag
Menurut penelitian, manfaat kunyit dalam
bidang kesehatan juga bisa membantu mengurangi gejala perut kembung pada
penderita dispepsia.
2. Tukak lambung
Beberapa penelitian menyatakan, khasiat
kunyit bagi kesehatan adalah mengatasi sakit tukak lambung.
3. Ruam kulit
Kondisi iritasi kulit akibat liken planus
(peradangan yang terjadi pada kulit, rambut, kuku, dan selaput lendir) bisa
diatasi dengan mengonsumsi produk tertentu yang mengandung unsur kimiawi
kunyit.
4. Kanker
Menurut sejumlah penelitian, kunyit
dapat dimanfaatkan untuk mengatasi kanker. Manfaat kunyit bagi tubuh bisa
didapatkan karena kandungan kurkuminnya dapat mengurangi pertumbuhan pembuluh
darah baru pada tumor, penyebaran kanker, serta berkontribusi terhadap kematian
sel kanker. Selain itu, manfaat kunyit bagi kesehatan lainnya adalah kemampuannya
memperlambat penyebaran kanker payudara ke paru-paru dan bagian tubuh lain.
5. Meredakan rasa sakit saat menstruasi
Beberapa penelitian mengungkapkan,
manfaat kunyit bagi kesehatan juga bisa didapatkan dari suplemen. Mengonsumsi yang
mengandung kunyit bisa meringankan rasa sakit. Namun, klaim terhadap hal ini
masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan hal ini.
6. Mengatasi Alzheimer
Sebuah penelitian menunjukkan manfaat
kunyit bagi kesehatan dapat menghambat penumpukan senyawa beta-amiloid yang
merusak pada otak penderita penyakit Alzheimer dan juga menguraikan plak-plak
yang telah ada sebelumnya.
7. Meredakan nyeri
Dalam bidang kesehatan kunyit dapat
digunakan sebagai pereda nyeri. Sebuah penelitian mengungkapkan,
efektivitas kurkumin sebagai pereda inflamasi pada sendi. Senyawa ini merupakan
penghambat alami enzim Siklooksigenase (COX)-2.
8. Mencegah diabetes tipe 2
Sebuah penelitian lain menyebutkan
bahwa, manfaat kunyit bagi kesehatan juga mampu mengurangi resistensi insulin
dan mencegah diabetes tipe 2 pada tikus percobaan di laboratorium.
9. Menjaga kesehatan kulit
Selain untuk kesehatan, manfaat kunyit
bagi kesehatan juga berguna untuk perawatan kulit dan kecantikan. Karena kandungan
antioksidannya, kunyit dapat membantu proses regenerasi kulit, sekaligus
mengurangi pembentukan noda hitam pada kulit, jerawat dan masalah kulit
lainnya.
10. Menjaga kesehatan jantung
Khasiat kunyit yang selama ini dikenal
sebagai rempah-rempah bumbu masakan ternyata memiliki manfaat kesehatan,
khususnya bagi pasien jantung. Sebuah riset menunjukkan, ekstrak dari bumbu
kunyit, memiliki antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu mencegah
serangan jantung pada mereka yang telah menjalani operasi bypass.
Selama operasi bypass, otot jantung dapat rusak akibat kurangnya
pasokan aliran darah sehingga meningkatkan risiko pasien mendapatkan serangan
jantung. Namun, temuan yang dipublikasikan dalam American Journal of Cardiology ini mengindikasikan bahwa kurkumin
dapat meringankan risiko tersebut ketika ditambahkan ke terapi pengobatan
tradisional.
11. Menjaga kesehatan sistem saraf
Brain-Derived
Neurotrophic Factor (BDNF) adalah salah satu hormon
yang bekerja dalam proses pembentukan koneksi-koneksi baru di otak. Manfaat
kunyit bagi kesehatan di sini adalah meningkatkan kadar BDNF dalam otak
sehingga mencegah penyakit yang berhubungan dengan otak. Meningkatnya BDNF,
efek lanjutannya adalah meningkatnya kemampuan memori.
12. Mengurangi mual
Timbulnya rasa mual bisa disebabkan oleh
banyak hal, mulai dari stres hingga adanya infeksi pada pencernaan. Apabila
mual yang dirasakan terkait dengan pencernaan, manfaat kunyit bagi kesehatan
adalah mengurangi rasa mual. Kandungan phytochemical di
dalam kunyit ini berfungsi untuk menghadirkan antioksidan di tubuh yang
berfungsi memerangi racun sehingga rasa mual Anda bisa teratasi.
13. Mengobati penyakit asam lambung
Sebuah studi menemukan bahwa orang yang
pada asupan makanannya mengandung satu sendok rempah kunyit, tubuhnya terbukti
memiliki sistem pencernaannya lebih sehat. Pencernaan yang dimaksud di sini
adalah lambung dan usus besar.
Perlu diketahui, senyawa yang terkandung
pada kunyit bermanfaat untuk melindungi dan melapisi dinding lambung, dengan
cara meningkatkan produksi lendir. Beberapa makanan tertentu bisa membahayakan
kesehatan lambung dan dapat mengikis dinding usus.
14. Mengurangi tekanan gas dan diare
Guna memastikan bahwa pencernaan Anda
dalam kondisi baik, indikator yang mudah terlihat adanya keluar gas dari sistem
pencernaan. Namun, jika gas yang Anda keluarkan berlebihan, maka hal itu
menandakan ada masalah
Manfaat kunyit bagi kesehatan ini ampuh
untuk mengurangi tekanan gas dalam perut. Senyawa kunyit berfungsi mengurangi
asam pada perut yang berlebih. Caranya, cobalah tuang satu sendok bubuk kunyit
halus ke dalam satu gelas air hangat berukuran sedang. Konsumsi rutin selama 2
minggu berturut-turut.
Selain masalah gas, manfaat kunyit bagi
kesehatan lainnya adalah kemampuannya mengatasi diare. Kandungan magnesium dan
kalium pada kunyit membantu melawan dehidrasi dan menyeimbangkan cairan tubuh
yang terkuras akibat serangan diare.
15. Menjadi obat alergi alami
Manfaat kunyit bagi kesehatan lainnya
adalah sebagai antialergi dan terbukti dapat mengatasi gejala reaksi alergi
pada kulit. Seperti halnya antihistamin, manfaat kunyit bagi kesehatan adalah
mencegah pelepasan histamin–zat kimia yang memicu reaksi alergi, dan menghambat
aktivitas protein penyebab peradangan.
16. Menjaga kondisi paru-paru penderita asma
Dibanding aspirin, kunyit memiliki sifat
analgesik yang lebih baik karena mengandung bahan alami yang bisa membantu
menghilangkan rasa sakit. Selain itu, manfaat kunyit bagi kesehatan berikutnya
digunakan untuk melindungi paru-paru pasien asma dengan menekan peradangan di
bronkus.
17. Menurunkan berat badan
Beberapa orang percaya bahwa jamu kunyit
asam jawa telah mampu menurunkan berat badan. Kurkumin yang ada pada kunyit
juga berfungsi untuk merespon peradangan pada sel tubuh, termasul sel otot,
lemak dan Dengan begitu, berat badan cenderung lebih stabil.
Selain menurunkan berat
badan, manfaat kunyit bagi kesehatan lanjutnya adalah terjaganya kadar
gula dalam darah. Apabila Anda mengalami diabetes, cobalah untuk
rutin mengonsumsi kunyit. Manfaat kunyit secara umum dipecaya dapat
menurunkan gula darah penderita diabetes. Efek ini diduga terkait kemampuan
antiinflamasi yang dimiliki oleh kunyit.(Red)